Bakso sapi menjadi sajian yang cocok dinikmati bersama keluarga di rumah. Masakan ini bisa dibuat sendiri secara mudah dan cepat. Bahan bahan yang digunakan untuk membuat bakso sapi juga cukup sederhana.

Resep ini untuk membuat 12 porsi bakso sapi, dalam waktu 60 menit. 1. Masukkan daging sapi dan garam dalam food processor . Giling sebentar sampai agak lembut. 2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut. 3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. 4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan. 5. Rebus tulang sapi, air, seledri, dan daun bawangmenggunakan api kecil sampai berkaldu. Saring. 6. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. 7. Tambahkan bawang merah goreng. 8. Sajikan bakso bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya. Selain resep di atas, ada juga resep bakso urat buah ketumbar seperti berikut:

Resep ini untuk membuat tujuh porsi bakso sapi, dalam waktu 70 menit. 1. Bakso, giling daging sapi, dan garam dengan food processor sampai agak lembut. 2. Masukkan telur, es serut, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling kembali sampai lembut.

3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Masukkan urat sapi. Giling sebentar. 4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air panas. Rebus sampai matang. Tiriskan. Sisihkan. 5. Tumis bawang putih, serai dan lengkuas sampai harum. Tuang ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan daun jeruk, daun ketumbar, dan daun bawang. Aduk rata.

6. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.